يمكن أن يسبب التعرض للجلد حروقًا من الدرجة الثانية إلى الثالثة. إذا استنشق المرء غاز الخردل ، يمكن أن يسبب السعال والتهاب الشعب الهوائية وأمراض الجهاز التنفسي طويلة الأمد. إذا تعرض المرء لكمية كبيرة من غاز الخردل ، يمكن أن يموت الضحايا في النهاية بسببه. تظهر الأعراض بعد ساعة إلى ست ساعات من التعرض.
ما هو شعور غاز الخردل؟
الغاز هو عامل نفطي ، يسبب احمرار وحكة في الجلد ينتج عنها بثور صفراء مليئة بالصديد.
هل يستطيع الخردل قتلك؟
إذا كنت تأكل كمية كافية من بذور الخردل ، فقد تصاب بقصور القلب ، والإسهال ، والنعاس ، وصعوبات التنفس ، وحتى الموت. يتطلب قتلك حوالي 5 أرطال من الخردل. ولكن ، ليس هناك فقط بذور خردل مطحونة هناك. يوجد فيه الخل والماء والتوابل المختلفة أيضا.
لماذا زيت الخردل محظور في الولايات المتحدة؟
يحظر استخدام زيت الخردل للاستهلاك الصالح للأكل في الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة الأمريكية وكندا ، ويرجع ذلك أساسًا إلى محتواه من حمض الأيروسيك. من المعروف أن حمض الأيروسيك يسبب المخاطر الصحية التالية: تراكم الدهون الثلاثية في القلب. تطور الآفات الليفية للقلب. زيادة خطر الإصابة بسرطان الرئة. وفقر الدم.
هل يمكن أن يؤذيك الكثير من الخردل؟
يعتبر تناول بذور أو أوراق أو عجينة الخردل آمنًا بشكل عام لمعظم الأشخاص ، خاصةً عند تناولها بكميات موجودة عادةً في النظام الغذائي العادي للشخص. ومع ذلك ، فإن استهلاك كميات كبيرة ، مثل تلك الموجودة عادة في مستخلصات الخردل ، قد يؤدي إلى آلام في البطن وإسهال والتهاب الأمعاء.
هل يمكن أن يصيبك الخردل منتهي الصلاحية بالمرض؟
يدوم الخردل الجاف ولكن ، مثل العديد من المنتجات الأخرى ، قد يكون للخردل الأفضل حسب التاريخ أو الاستخدام حسب التاريخ وهو ببساطة التاريخ الأخير الذي ستضمن فيه الشركة المصنعة جودة المنتج ، وليس سلامته. بسبب هذا التمييز ، يمكنك استخدام الخردل بأمان بعد انتهاء تاريخ الاستخدام.
هل تنتهي صلاحية الخردل في الثلاجة؟
يمكن أن يظل الخردل آمنًا لعدة أشهر ، لكن جودته لا يمكن أن تظل رائعة إلى الأبد. طالما أن الجرة غير مفتوحة ، يحتفظ الخردل بالجودة لسنوات ؛ بمجرد فتحها ، تبقى أفضل لمدة 6 أشهر حتى عام في الثلاجة.
هل يفسد الخردل إذا لم يتم تبريده؟
وفقًا للفرنسيين ، يجب تبريد خردل ديجون والفجل. "بالنسبة لجميع أنواع الخردل الأخرى ، سيساعد التبريد في الحفاظ على النكهة ؛ ومع ذلك ، ليس من الضروري التبريد إذا كنت تفضل تناول الخردل في درجة حرارة الغرفة. لا توجد مكونات في الخردل تفسد ".
